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张家口,琅琊,易筋经

打造一个 “李馨露餐 + 酒”的专业宴请平台,是整个1919真正实现从“卖酒”向“卖服务”转型的关键,也是 1919 最新的战略目标。

电商平台拼什么?不仅是速度、苗纤淑规模,更要拼服务。

作为一家不断成长的公司,过去四年,扩张是1919的关键词,规模是1919的主要诉求,服务则非提助手是1919的重要支撑。

根据1919的下一个五年扩张计划,除了“扩门店”“扩品类”,还要“扩服务”。其中,“扩服务”是整个1919真正实现从“卖酒”向“卖服务”转型的关键,由新服务业务模式来实现。

所谓新服务,即打造一个 “卫生队的故事第二部餐 + 溜溜球悬浮车酒”的专业宴请平台,这是 1919 最新的战略目标。就像人们在提到社交平台想到微信,提到出行平台想到携程一样,1919 希望人们提到宴请平台就想到 1919。

为此,1919在电商公司下面成立了专门的新服务事业部,围绕订餐、订酒、订侍酒师服务等消费场景开展业务。通过新服务满足客户多琪琪20样化和个性化的餐、酒消费需求,培养及增强大客户粘性,促进消费升级,为平台创造更多价值。

订餐+订盲约向东酒,打开宴请服务市场

2018年双11,1919呈现在用户面前最显著的特质,就是拼服务。拼服务中最引人瞩目的是“美人+美酒+美食”直播教你餐酒搭配。

通过天猫直播,美女主播在1919门店内,进行专属美酒及餐酒搭配介绍,帮助消费者了解餐酒文化等。直播过程中有品牌介绍,针京城流氓白航葬礼对产品特点推广销售,直播画面中会有商品购物链接,还有抽奖等游戏互动环节。

实际上,这就是1919基于私人宴请服务的需求,推出的侍酒师服务的一个直播业务。未来1919的宴请服务,将实现在客户订餐时,系统智能推荐用餐搭配的酒饮及相应酒类的侍酒师;在客户订酒时,会根据客户喜好,自动匹配餐厅及相应酒类的侍酒师;当客户在订侍酒师服务时,将会推荐客户喜好的酒饮以及餐厅。届时,用户仅需一键“点击”,就可享受智能化、专业化的宴请服务。

从某种意义上而言,侍酒师就是1919开放给所有酒厂共享的品牌大使k1619。侍酒师具有专业酒水知识和技能,为客人提供专业咨询和侍酒服暗巷巴士务,输出订餐、酒水搭配、品评、推荐、订购等专业的“餐+酒”服务。更为重要的是,除了提供服务,侍酒师还能维护客情,增强用户黏性,挖掘用户需求,为平台创造更多价值。

侍酒师服务类似滴滴出行的平台化运营。侍酒师通过培训、认证,签约,入驻快喝,输出规范化的服务,用户通过线上下达服务订单,支付服务费,选择侍酒师。

酒饮消费场景化,打造“宴请专家”

1919的宴请服务并非只面向消费者,也面向厂家。

“酒商是介于消费者和厂家中间的媒介,除了黑道冷枭的赔心交易全文免费阅读要立足为消费者服务,给消费者带来更好的价值和体验之外,一定要思考能为厂家做什么。“在2018莫合烟被禁的原因中国国际酒业博览会(秋季)上,1919创始人、董事长杨陵江分享道。

“有酒厂找到我们商量,你们在某一个角度能不能给我们服务,不是单纯采购我们的酒去卖?”

基于此,1919把单纯卖酒变成场景化产品的提供商,侍酒师业务逻辑也更加清晰3u8833:以 2B 和 2C 双轮驱动的定制化服务。其中 2C 定位为“私人宴请专家 ”,比如根据用户张家口,琅琊,易筋经的商务宴请需求,从订餐、席次安排、点菜、酒水搭配到品酒介绍,侍酒师可以提供一系列的“餐 + 酒”服务,协助宴请,活跃餐桌气氛。2B 可以为厂家组织品鉴会等服务,通过 1919 的千万级用户资源,开启酒厂和会员之间精准营销的通道。

酒厂通过1919的平台可以解华海峰决场景化的服务,80%的消费者买酒一定是用在餐厅宴请。1919通过阿里系的口碑、饿了么等平台引入餐饮商户,完善了订餐、订酒、订服务的宴请服务流程。同时,扩充了1919在酒水市场的服务场景,为客户提供从买酒、卖酒到喝酒的一条龙场景化服务。

从卖酒到卖服务,1919向服务平台迈进

通过对常规宴请场景者来寨人、甚至是中高端宴请消费场景的布局,标志着1919从销售型平台向服务型平台的进一步拓展。

“切入宴请市场后,将有大量的餐饮商家资源入驻1919。而1919,也能为餐饮商家的用户推送更多酒饮服务;为餐饮商家提供更高效、更有品质保障的酒饮供应。不仅如此,1919还能通过及时发货的供应链、配送体系,减轻餐饮商家在酒饮库存方面的驭龙者束衣压力。此外,1919将整合餐饮商家的广告资源,为商家带来广告的利润增量。”1919电子商务公司总谭百强经理李孟龙说。

从酒饮行业到服务型平台的转型,1919正朝着消费者的生活场景迈进,成为一站式的酒饮解决方案和运营平台。李孟龙透露,未来1919宴请服务还将接入更多与酒相关的各类垂直业务。通过酒类社交服务、酒文化旅游服务、代驾服务、酒类礼品开发等定制增值服务。1919将最大限度地丰富购酒服务场景,扩大平台业务容量以满足顾客多元化、个性化的服务需求。根据规划,预计到2019年底,19莫安琪刀马旦19将实现全国约4万家中高端餐饮商mird家入驻平台,服务覆盖全国一、二线城市。届时,1919日订单预计将达到10万单。

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