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丸子的新做法,全家都吃撑了,又香又鲜又软,煮汤火锅麻辣烫都行

丸子的新做法,全家都吃撑了,又香又鲜又软,煮汤火锅麻辣烫都行,肉丸子是咱们老百姓饭桌上出镜率很高的一道家常菜,它的吃法很多,可以直接吃,也可以烧菜,煮汤,下火锅,下麻辣烫,都非常的好吃。

话不多说,今天酒小九就来跟大家分享一下,如何正确的做出美味又成功的油炸小丸子吧!

食材:

五花肉 500克、老豆腐100克、马蹄40克,胡萝卜,40克,香菜一把,生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉

制作方法:

1. 五花肉剁成肉泥,马蹄,胡萝卜切成细丁,香菜切碎,老豆腐捣碎备用;

2. 肉泥放入盆中,加入老豆腐,马蹄,胡萝卜,放盐、胡椒粉,一起朝一个方向搅拌均匀;

3. 加入碎香菜,一小碗生粉,打入一个加蛋,加入少许清水,继续搅拌直到上劲儿为止;

4. 加入20ML食用油,搅拌均匀,揪下一小团,搓成圆形,搓好之后,放在案板上备用;

5. 锅里放油,油温烧到5成热的时候,把丸子放进锅中,用小火慢炸;

6. 炸到表皮金黄,捞出控油出锅,丸子这样做,可以直接吃,也可以烧菜,煮汤,下火锅,做麻辣烫;

老铁们,今天分享的油炸小丸子您们还喜欢吗?

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