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几个鸡蛋,一碗面粉,简单几步,用电饭煲就可以做出软绵绵的蛋糕

其它做蛋糕并不非得用烤箱,用电饭煲也可以做出软绵绵的蛋糕,一点不比蛋糕店里卖的差,今天小编就教大家用电饭煲做香香的蛋糕,步骤很简单。

下图就是做好的成品,加点奶油放两片草莓是不是美滋滋啊?

蛋糕切开的样子,内部气孔均匀,弹性柔软,是不是口水已经流一地了?

那我们就马上开始做吧

四颗鸡蛋,把蛋清和蛋白分离,这一步用蛋壳来回倒就可分开,如果不会可以几块钱买个蛋清分离器。

用打蛋器低速档搅拌一下蛋清,蛋清发白就可以了

蛋清发白后分三次将110g的白糖放入,边搅拌边放糖,不要一次性放入。

等蛋白打发到这个样子就可以停了,也就是拿起打蛋器会形成一两个小山不会流动,说明就可以了

这时候我们就可以把蛋黄放进来了

继续搅拌把蛋黄和蛋清混合均匀

然后把100g面粉放入,用刮板搅拌

一定要沿着盆的边缘往内一个方向搅拌,不要平回的胡乱搅拌

直到搅拌均匀就可以,这一步一般搅拌一分就差不多了

这一步放入30G的牛奶,这个不是必须要放了,也可以用清水代替,放牛奶会更香

再放入30G的葡萄籽油,如果没有可以用玉米油代替,其它味道不重的植物油也可以。

最后再搅拌均匀就可以了。

把电饭煲里面刷一层油,这一步是防止蛋糕粘连在锅上不要脱模,如果不刷油最后还要用刀子沿着边缘划开才能脱模。比较麻烦

把搅拌好的面糊倒入电饭煲

用刮板抹平一点

然后盖盖子,按蛋糕键就可以了,这一步大概四十分钟左右

凉了后就可以脱模了

这就是成品了,非常的棒,一点不比外面卖的差,只要我们用心没有做不好的蛋糕

最后放一勺奶油,再来两片草莓,坐在阳台上,美滋滋的吃吧。

最后最后别忘了发个朋友圈炫耀一下,哈哈

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