【材料4人分】
鶏もも肉(皮なし)：320g

調味料(a)
醤油：大さじ2
酒：大さじ2
みりん：大さじ１
白ネギ(みじん切り)：8g
ショウガ(みじん切り)：5g

粉さんしょう：少々

＜添え＞
サヤインゲン：160g
調味料(b)
醤油：小さじ2
砂糖：小さじ2
切りごま：大さじ1･1/2

鶏の山賊焼き(ヘルシー)


(1)鶏もも肉はフォークで所々穴を開け、(a)に10〜15分漬けて焼きます。
※ガス高速オーブン230℃前後、10〜12分
※フライパン、油大さじ1を入れて弱火でじっくり焼く

(2)食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけ、粉さんしょうをふります。

(3)サヤインゲンは塩熱湯でゆがき4〜5cm長さに切ります。熱いうちに(b)に合わせ味をなじませ(2)に添えます。